Yearly Archive 2019

Byadmin

Sådan laver du saftig kylling i karry

Karry krydderiet kan i Danmark spores tilbage til starten af 1800-tallet, hvor krydderiet indgik i især stuvninger og sammenkogte retter med lam, fjerkræ og svinekød. Dog er det i dag kylling i karry, som mange elsker og laver på månedlig basis.

Der findes naturligvis mange måder at tilgå denne opgave på – for man ønsker naturligvis altid at servere den bedste, saftigste og mest velsmagende kylling i karry. I de klassiske opskrifter er fremgangsmåden oftest at kyllingen koges i rigeligt med væske og gerne med rettens grøntsager. Hvorefter selve karrysovsen laves, baseret på ’kyllingesuppen’.

Saftig kylling i karry, der ikke er at kimse ad

Det er ikke ukendt, at kylling tilberedes bedst i vand eller supper, således at den bibeholder sin saftighed og undgår at blive tør som en skosål. Man kan enten gøre som i den klassiske opskrift, hvor porrer, gulerødder og kylling får lov at koge i en stor gryde med vand og en bullionterning.

Men man kan også vælge at tilberede disse i et fad i ovnen i tyve minutter, hvis der er tale om kyllingefileter. Uanset hvilken metode man vælger ender man med garanti op med et saftig stykke kylling, der derefter kan skæres i tern eller strimles og kommes i den færdige karrysovs.

Karrysovsen i sig selv er nem nok at gå til, så længe man har forstået grundreglen for at lave en opbagt sovs med smørbolle. Hvis ikke, kan dette nemt læres – det eneste man skal gøre, er at brune karryen af i enten smør eller margarine og derefter tilsætte hvedemel til smørret samler sig. Herefter laves selve sovsen ved gradvist at tilføje suppen man har fået fra den kogte, eller ovnbagte, kylling. Grøntsagerne, der er blevet tilberedt sammen med kyllingen skal blot snittes i passende stykker, hvis ikke dette er gjort på forhånd, og tilføjes sidst.

En saftig kylling i karry med masser af muligheder for improvisation

Man siger, at der i køkkenet ikke er nogle spilleregler for, hvor kreativ man kan være med sin madlavning. Dette gælder naturligvis også når man forsøger sig med en saftig kylling i karry, der virkelig ligger an til at improvisere med de grøntsager og smage man har til rådighed.

Der findes mange grøntsager, der går godt i spænd med både kylling og karry, derfor kan man sagtens tilføje romanescokål eller blomkål i sin ret eller forsøge sig med æblebåde eller andre smagsgivere. Kylling i karry er en ret, der bestemt er egnet til både voksne og børn, da man selv styrer hvilken styrke og karakter karryen skal have i retten. For at please de sarte ganer, kan man derfor med fordel tilføje lidt kokosmælk eller æblestykker, der vil søde retten en smule.

Kun fantasien sætter grænser når man laver kylling i karry. Man skal lede længe for at finde grøntsager, der ikke egner sig sammen med en portion saftig kylling i karry. Forsøg dig med forskellige løgtyper eller pastinakker og andre flade grøntsager, der liver op når de kommes i denne fantastiske gryderet.

 

 

Byadmin

En trådløs oplader iphone gør livet nemmere for dig

For folk der endnu ikke har set det eller prøvet det kan det virke meget overraskende og sci fi-agtigt. Men det er den rene virkelighed når vi siger, at man i dag kan købe en trådløs oplader iphone. Der er mange mennesker, der har ønsket sig dette i årevis. Så at det nu rent faktisk fungerer er intet mindre end mageløst. Du kan finde sådan en trådløs oplader mange forskellige steder og de kan se meget forskellige ud.

Ingen kabler med trådløs oplader

Hvis der er én ting, der hurtigt bliver væk og går i stykker så er det kabler og ledninger. Bruger man sine ledninger rigtig meget vil de meget hurtigt gå i stykker. Det kan være frustrerende når man mest af alt bare ønsker at bruge sine kabler når man har brug for dem. Når det kommer til en oplader til iphone er dette ikke længere relevant. Nu kan man nemlig finde en trådløs oplader iphone, som ikke kræver et eneste kabel.

 

Grunden til, at den ikke kræver et kabel er naturligvis, at den er trådløs. Måden hvorpå sådan en trådløs oplader virker er blot ved, at man lægger sin iphone eller anden telefon på pladen. Meget ofte er denne type af oplader en slags plade. Af og til er den liggende således, at den flugter med bordpladen. Det kan være smart, men det kan gøre, at det er sværere at se hvad der sker på skærmen af ens telefon. Der findes også andre typer af opladere. For eksempel kan man finde en trådløs oplader iphone, som er halv liggende og halvt stående.

Brug en trådløs oplader iphone og gør det nemmere

Står man og laver mad eller hører musik eller noget andet, så vil man af og til opleve, at man oplader sin mobil, men samtidig skal bruge den hyppigt. Bruger man en almindelig konventionel oplader bliver man hurtigt træt af at skulle tage den i og ud af opladerkablet hele tiden. Hvis man derimod har en trådløs oplader er man ude over dette problem.

 

Så kan man nemlig blot lægge sin mobil på pladen når man er færdig med at gøre det, som man var i gang med. Det er en af de ting, som folk ofte fremhæver som et stort plus og en stor fordel når man nævner en trådløs oplader iphone. Du gør dermed livet nemmere for dig selv når du vælger at gå ud og købe en trådløs oplader.